Konsep Pengembangan Teknologi Pemanfaatan Bahan Bakar Gas (Biogas) Sebagai Energi Pendingin Susu
Corresponding Author(s) : Suroto Munahar
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat,
2019: 6. Penanggulangan Bencana dan Pelestarian Lingkungan Hidup
Abstract
Boyolali dikenal sebagai kota susu, karena merupakan salah satu sentra terbesar penghasil susu sapi segar.
Susu Boyolali telah memenuhi kebutuhan susu segar di wilayah sekitar Kabupaten Boyolali, seperti Solo,
Klaten, dan Semarang. Namun demikian, produksi susu yang berlimpah tersebut tidak didukung oleh
industri pengolahan susu. Permasalahan yang dialami mitra antara lain : peternak tak berdaya
menghadapi ketentuan yang ditetapkan industri pengolahan susu, terutama soal penetapan standar
kualitas produksi susu yang terlalu tinggi, ketidaktepatan waktu pemerasan dengan waktu pengambilan
susu segar untuk ditampung di KUD; pemanfaatan peralatan pendingin susu yang dimiliki dari bantuan
pemerintah belum maksimal. Hal tersebut karena alat pendingin susu memerlukan energi listrik yang
sangat tinggi, sehingga biaya produksi sangat tinggi. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk membantu
mitra supanya dapat memanfaatkan energi dari biogas sebagai energi mendinginkan dan mengawetkan
susu. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah dengan mengembangkan konsep teknologi
pemanfaatan BBG (biogas) sebagai energi pendingin susu. Konsep yang ditawarkan berupa pengelolaan
secara komunal baik aspek produksi maupun aspek manajerial.
Keywords
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)BibTeX