Utama NA, Setiawan CK, Octaviani L. Pengaruh pemberian minyak atsiri Vanili pada edible coating berbasis alginat terhadap kualitas kimia dan mikrobiologi fresh-cut buah Naga (Hylocereus polyrhizus). dt [Internet]. 2024 May 24 [cited 2024 Jul. 3];1(1):317-30. Available from: https://prosiding.umy.ac.id/semnas-datan/index.php/dt/article/view/28