Utama, N. A.; Setiawan, C. K.; Octaviani, L. Pengaruh Pemberian Minyak Atsiri Vanili Pada Edible Coating Berbasis Alginat Terhadap Kualitas Kimia Dan Mikrobiologi Fresh-Cut Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus). dt 2024, 1, 317-330.